Kacang Hijau Isian Moon Cake / Bakpia

Pertama kita bikin isinya, rendam kacang hijau 15 menit bilas dan saring

Potong-potong daun pandan dan daun suji beri air blender hingga halus dan saring

Rebus air 500 ml sampai mendidih masukkan kacang hijau kupas masak hingga lunak bila ada buihnya buang dan bila airnya kurang bisa tambahkan

Setelah kacang hijau lunak dan dingin blender dengan airnya,taruh diteflon atau panci anti lengket

Air daun suji campur dengan tepung maizena aduk rata tambahkan gula pasir dan sejumput garam aduk rata

Taruh di teflon tambahkan minyak goreng aduk rata Masak hingga berubah warna dan kental dinginkan