Roti Sobek / Roti Kasur

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Roti Sobek / Roti Kasur yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef KreasiVinagoest.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 Agustus 2021

Cara Memasak Roti Sobek / Roti Kasur:

  1. Campur bahan biang dalam gelas. Biarkan mengembang sekitar 5 menit. Lalu campur bersama bahan lain dalam wadah lalu mixer sampai kalis, sekitar 20 menit.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 1 foto
  2. Setelah kalis, tutup wadah adonan dengan kain. Biarkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan adonan lagi.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 2 foto Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 2 foto
  3. Bagi adonan sesuai yang diinginkan. Saya bagi 7 secara kira2 sama besarnya. Lalu pipihkan dan beri isian lalu tutup dengan cara menarik tepian adonan ke tengah sampai rapat lalu bentuk agak lonjong.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 3 foto Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 3 foto Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 3 foto
  4. Letakkan adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri jarak. Tutup loyang dengan kain. Biarkan selama 40menit - 1jam. Sampai mengembang. (10 menit terakhir panaskan oven terlebih dahulu)

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 4 foto Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 4 foto
  5. Beri olesan campuran telur dan susu, lalu beri toping wijen untuk isi coklat dan keju untuk isi keju atau sesuai selera.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 5 foto
  6. Oven dengan api bawah suhu 175c selama 25 menit dan api atas suhu 150c selama 5 menit. Jika sudah matang,keluarkan dari oven lalu oleskan buter dipermukaannya saat masih panas.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 6 foto Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 6 foto
  7. Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang dan lepas kertas roti. Lalu sajikan.

    Roti Sobek / Roti Kasur langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gr tepung cakra
  2. 1 butir telur
  3. 30 gr margarin (sy butter)
  4. 60 gr gula pasir
  5. 2 sdm susu bubuk
  6. Bahan biang
  7. 6 gr ragi (fermipan)
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 120 ml susu cair hangat kuku
  10. Isian & toping
  11. Coklat blok potong, keju parut, wijen (sesuai selera)
  12. Olesan
  13. 1 butir telur
  14. 2 sdm susu cair (kocok dg telur)
  15. Unsalted butter

Resep-resep Terkait

Bola Tahu Kriuk Sedaap Tahu Rambutan

Bola Tahu Kriuk Sedaap Tahu Rambutan

Ikan Masak Bumbu Sambal Kemangi

Ikan Masak Bumbu Sambal Kemangi

Kaldu Bubuk Udang Homemade

Kaldu Bubuk Udang Homemade

Puding Roti Tawar

Puding Roti Tawar

Perkedel Tahu Kornet

Perkedel Tahu Kornet

Tumis Bawang Merah

Tumis Bawang Merah

Ceker Bumbu Kecap

Ceker Bumbu Kecap

Puding Kukus Roti Tawar Keju

Puding Kukus Roti Tawar Keju