Campur bahan biang dalam gelas. Biarkan mengembang sekitar 5 menit. Lalu campur bersama bahan lain dalam wadah lalu mixer sampai kalis, sekitar 20 menit.
Setelah kalis, tutup wadah adonan dengan kain. Biarkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan adonan lagi.
Bagi adonan sesuai yang diinginkan. Saya bagi 7 secara kira2 sama besarnya. Lalu pipihkan dan beri isian lalu tutup dengan cara menarik tepian adonan ke tengah sampai rapat lalu bentuk agak lonjong.
Letakkan adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri jarak. Tutup loyang dengan kain. Biarkan selama 40menit - 1jam. Sampai mengembang. (10 menit terakhir panaskan oven terlebih dahulu)
Beri olesan campuran telur dan susu, lalu beri toping wijen untuk isi coklat dan keju untuk isi keju atau sesuai selera.
Oven dengan api bawah suhu 175c selama 25 menit dan api atas suhu 150c selama 5 menit. Jika sudah matang,keluarkan dari oven lalu oleskan buter dipermukaannya saat masih panas.
Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang dan lepas kertas roti. Lalu sajikan.
