Lelehkan butter/margarine. Lalu campur rata dengan minyak sayur. Sisihkan. Campur rata dan ayak tepung terigu, susu bubuk dan vanila susu, sisihkan. Kocok telur menggunakan mixer kecepatan sedang sampai berbusa, lalu naikan speed tertinggi, masukan gula pasir bertahap. Kocok terus sampai mengembang dan kental berjejak (wajib sampai kental berjejak karena ga pake emulsifier).
Matikan mixer. Masukan bertahap campuran tepung, aduk balik pk spatula. Masukan campuran butter cair dan minyak sayur, aduk balik sampai homogen. Terakhir masukan bubuk oreo, aduk balik sampai rata. Tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper, lebihkan sisi-sisinya supaya mudah diangkat. (idealnya pk loyang brownies 22104 tp td lg males ambil loyang diatas lemari jd pk loyang yg ada dibawah ukuran 22107). Ratakan adonan dan ketuk 2 kali.
Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit/sampai matang. Kalau ga pk klalat, bungkus pake lap bersih tutup dandangnya ya. Angkat dinginkan. Setelah dingin oles butterceam dan tabur keju cheddar parut merata dipermukaannya. Potong-potong, sajikan.
Cara membuat buttercream : kocok butter sampai lembut lalu masukan gula halus dan kental manis. Kocok terus kurleb 30 menit sampai mengembang, lembut dan creamy. Buttercream siap digunakan. Simpan sisa buttercream kedalam plastik segitiga, ikat dan masukan dalam kulkas.
