Gulai Daun Singkong

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Gulai Daun Singkong yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Triana Fitria Dewi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 10 Agustus 2021

Cara Memasak Gulai Daun Singkong:

  1. Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan.

    Gulai Daun Singkong langkah memasak 1 foto Gulai Daun Singkong langkah memasak 1 foto
  2. Goreng teri Medan hingga matang. Masukkan irisan tempe,goreng hingga 1/2 kering.

    Gulai Daun Singkong langkah memasak 2 foto Gulai Daun Singkong langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jerukdan daun salam hingga harum dan matang.

    Gulai Daun Singkong langkah memasak 3 foto Gulai Daun Singkong langkah memasak 3 foto Gulai Daun Singkong langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan daun singkong. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk. Beri garam, dan gula pasir. Aduk sebentar.koreksi rasa. Masak hingga empuk dan mendidih.

    Gulai Daun Singkong langkah memasak 4 foto
  5. Siap disajikan dgn sepiring nasi hangat.

    Gulai Daun Singkong langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. Seikat Daun singkong (daun muda lebih empuk)
  2. Secukupnya air untuk merebus Duan singkong
  3. 900 ml Santan cair (boleh ganti kara 65ml)
  4. 1 batang wortel (opsional). Iris
  5. 100 gr ikan teri medan
  6. 100 gr tempe.iris memanjang
  7. 2 lembar Daun salam
  8. 1 batang sereh.geprek
  9. 3 lembar duan jeruk
  10. 1 ruas jari lengkoas.geprek
  11. Secukupnya gula dan Garam
  12. bumbu halus:
  13. 6 buah Cabe merah
  14. 1 ruas Jahe
  15. 4 siung Bawang putih
  16. 2 ruas Kunyit
  17. 8 siung Bawang merah
  18. 1 sdm Ketumbar

Resep-resep Terkait

Nasi gila

Nasi gila

Tempe orek

Tempe orek

Siomay Ayam Udang Dim sum part 1

Siomay Ayam Udang Dim sum part 1

Roti sobek lembut anti gagal

Roti sobek lembut anti gagal

Mie goreng jawa

Mie goreng jawa

Tahua coklat putih fiber creme

Tahua coklat putih fiber creme

Nasi Goreng

Nasi Goreng

Pisang goreng bungkus lumpia

Pisang goreng bungkus lumpia