Isi :
Panaskan margarin.Tumis bawang merah putih, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan wortel, tuang air lalu beri garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga airnya tinggal sedikit
Masukkan tongkol dan buncis, aduk rata. Masak lagi sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan dulu
Adonan roti :
Campur terigu, fermipan dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air/susu sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis
Tambahkan butter margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis (tidak lengket lagi). Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat kurleb 1 jam (tutup dengan serbet/kain)
Penyelesaian :
Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bulatan
Beri bahan isi, tutup dan bentuk sesuai selera. Celupkan keair sebentar lalu gulingkan ke tepung roti. Diamkan hingga mengembang kurleb 30 menit
Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan dengan api cenderung kecil. Angkat dan sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera
