Kembung Bakar Terasi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kembung Bakar Terasi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 6 Agustus 2021

Cara Memasak Kembung Bakar Terasi:

  1. Siangi ikan, lalu cuci bersih. Kemudian beri 1 sdt garam dan air perasan lemon/nipis. Aduk rata. Diamkan kurleb 15 menit.

    Kembung Bakar Terasi langkah memasak 1 foto Kembung Bakar Terasi langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum beri garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Tumis terus sampai matang. Matikan kompor. Masukan ikan, ratakan bumbu keseluruh bagian ikan. Tutup dan diamkan kurleb 30 menit.

    Kembung Bakar Terasi langkah memasak 2 foto Kembung Bakar Terasi langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 30 menit panaskan grill pan. Oles permukaannya dengan margarine. Pangang ikan dengan api kecul sampai kedua sisinya kecoklatan dan matang. Angkat, sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

    Kembung Bakar Terasi langkah memasak 3 foto Kembung Bakar Terasi langkah memasak 3 foto Kembung Bakar Terasi langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gr ikan kembung banjar
  2. 1 sdt garam
  3. Secukupnya air perasan lemon/nipis
  4. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  5. Secukupnya margarine untuk olesan grill
  6. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur (tambahan dari saya)
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 3 buah cabai merah besar
  9. 5 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari kunyit
  12. 1/2 sdt terasi bakar

Resep-resep Terkait

Sop Iga Kambing

Sop Iga Kambing

Chewy Brownies

Chewy Brownies

BurKeTem postingrame2_buburmanis

BurKeTem postingrame2_buburmanis

Pisang Pasir

Pisang Pasir

Bakwan Sayur Udang pr_olahanudang

Bakwan Sayur Udang pr_olahanudang

Pancake

Pancake

Sate Ayam Sweet Satay postingrame2_sate

Sate Ayam Sweet Satay postingrame2_sate

Tamblag Kalapa ala Mama

Tamblag Kalapa ala Mama