Cara membuat coklat pasta: tuang susu cair di panci, tambahkan tepung+coklat bubuk aduk rata. Panaskan diatas kompor, masukkan DCC aduk rata. Tambahkan nutela. Aduk2 bahan hingga mjd pasta, sisihkan.
Cara membuat roti : Mixer tepung,ragi,gula,telur, susu bubuk, ibis blue,BBA... tuang susu perlahan. Mixer hingga kalis.
Tambahkan butter+garam,mixer hingga kalis elastis.
Istirahatkan adonan selama 45-60menit hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi mjd 2-3 adonan (me: 3).
Bentuk adonan mjd persegi dg rolling pin. Oles dg coklat pasta, ratakan. Gulung adonan memanjang.
Belah tengah adonan tp tdk smp putus dibagian atasnya. Lalu lilit2 adonan.
Istirahatkan adonan 30menit hingga mengembang, oles dg kuning telur+susu 1 sdm. Lalu oven selama 25-30 menit dg suhu 170"C (sesuaikan oven msg2).
Dinginkan roti, stlh benar2 dingin potong2 roti.
