Kupas pisang. Potong dadu
Campur santan, garam, daun pandan. Aduk rata
Rebus api sedang sampai mendidih
Campur tepung beras, gula pasir, vanili. Aduk rata
Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata (saya menggunakan whisk)
Tambahkan stroberi pasta. Aduk rata
Siapkan loyang yang dioles sedikit minyak (saya menggunakan loyang bulat dan cetakan-cetakan kecil). Tuang sebagian adonan (saya kira-kira setengah)
Kukus 10 menit
Buka tutup panci pengukus. Taburi potongan pisang (saya matikan api dulu... panas )
Tutup dengan sisa adonan. Kukus 15 menit
Campur semua bahan lapisan atas. Masak hingga kental dan meletup-letup (saya skip cara ini). Setelah dicampur saya langsung tuang di atas lapisan bawah
Kukus 15 menit (semakin tinggi kue semakin lama waktu matangnya). Saya 30 menit untuk yang loyang bulat
Dinginkan. Keluarkan pelan-pelan dari cetakan
Amparan Tatak Rasa Stroberi siap untuk disajikan. Sarapan dengan Amparan Tatak ditambah secangkir teh hangat... enakkk...
