Dadar Crispy Rebon Basah

Siapkan bahan-bahannya.

Iris-iris daun bawang, bawang bombay cincang, haluskan cabai rawit. Masukkan irisan tersebut dalam wadah lalu masukkan udang rebon basah.

Tambahkan telur, garam dan lada bubuk. Kocok dengan garpu. Tambahkan tepung bumbu ayam goreng. Aduk hingga rata.

Dalam wajan siapkan minyak goreng agak banyak dan tambahkan margarine biarkan minyak panas. Ambil satu sendok sayur adonan dadar lalu tuang diminyak panas dan dibentuk agak melebar.

Telur dadar akan terlihat berenda dan siram-siram permukaan dadar telur lalu dibalik setelah matang angkat dan sajikan.