Campur semua bahan A, terigu, gula, ragi, cream nabati bubuk, dan kuning telur plus cream nabati cair dingin. Uleni hingga kalis.
Setelah kalis, masukkan kismis/raisin ke dalam adonan, uleni hingga kalis lentur. Masukkan butter, uleni hingga kalis elastis sampai terlihat window pane nya. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan.
Bagi adonan menjadi 3. Bulatkan dan tata di loyang roti tawar tutup (ukuran 22x10x10 cm) yang sudah dioles butter tipis. Tutup tapi tidak rapat. Biarkan mengembang hingga mencapai tutup. Kemudian tutup rapat. Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.
Panggang selama 30-40 menit. Saya pakai otang. Letakkan di rak ke 2 (tengah). Otang saya ada 3 rak. Panggang dengan api sedang. Setelah matang. Matikan kompor. Keluarkan loyang. Buka loyang.
Setelah uap panas hilang, keluarkan roti dari loyang. Biarkan dingin. Baru dipotong. Karena roti matang jam 12 malam, saya membuat roti jam 9 malam. Saya letakkan di wadah, tutup. Keesokan hari nya baru dipotong.
Paginya roti saya potong. Rotinya moist, lembur, lentur dan rasanya. Enak.
