Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sup Lobak / Radish Soup yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.
Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi
Dikirim oleh: Ika_alikaikri
pada : 4 Oktober 2023
Cara Memasak Sup Lobak / Radish Soup:
Sambil merebus air, siapkan semua bahan-bahannya.
Setelah air mendidih, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tunggu sebentar hingga mengeluarkan aromanya. Lalu masukkan semua bahan sup (kecuali daun bawang). Bumbui dengan kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tunggu sebentar agar semua bumbu tercampur. (kalau kecap asin yg chingu-deul pakai sudah cukup asin, tidak perlu tambahkan garam).
Setelah kira-kira 5-10 menit, koreksi rasanya, sesuaikan bumbunya. Masukkan daun bawang. Matikan kompor. Siap disajikan. (saya suka daun bawangnya masih "krenyes-krenyes" kalau dimakan, jadi saya masukkan setelah kompor dimatikan ^^).
Bahan-bahan :
1 buah lobak (+/- 150 gram), kupas, cuci bersih, iris2
1 buah wortel ukuran kecil, iris2
1 batang daun bawang, iris2
6 buah bakso ikan
1 buah sosis, iris2
500-600 ml air
Bumbu:
1/4 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 sdm kecap asin
Garam secukupnya (jika perlu)
secukupnya Gula pasir
secukupnya Merica bubuk
Kaldu bubuk secukupnya (optional)
Resep-resep Terkait
Capcay Sawi Putih
Nasi Mawut Nasi Goreng Magelangan
Cantonese Shu Mai/Sticky Rice Shu Mai Siomay Ketan ala Canton