44.Onde-Onde

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep 44.Onde-Onde yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 8 November 2021

Cara Memasak 44.Onde-Onde:

  1. Siapkan bahan isi. Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, lalu rebus hingga lunak.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 1 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 1 foto
  2. Saring kacang hijau kupas, masukkan ke dalam blender dan tambahkan 50 ml air rebusannya. Blender hingga halus.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 2 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 2 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kacang hijau halus ke panci, tambahkan semua bahan isian. Masak hingga meletup-letup dan kalis. Dinginkan.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 3 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 3 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 3 foto
  4. Bulatkan sesuai jumlah bulatan onde.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan bahan onde. Campur tepung, gula dan garam. Aduk rata.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 5 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan air, aduk hingga kalis.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 6 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 6 foto
  7. Timbang adonan onde sekitar 23 g, pipihkan, beri isian dan bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 7 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 7 foto
  8. Ambil bulatan onde, celupkan ke dalam air matang, sebentar saja. Langsung baluri dengan wijen sambil agak ditekan dan bulatkan lagi.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 8 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 8 foto
  9. Masukkan ke dalam minyak dingin. Setelah penggorengan penuh, nyalakan api kecil. Tunggu hingga onde-onde mengapung, baru gunakan api sedang.

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 9 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 9 foto 44.2~ Onde-Onde langkah memasak 9 foto
  10. Goreng hingga onde-onde mengapung dan agak kecoklatan. Tiriskan dan hidangkan

    44.2~ Onde-Onde langkah memasak 10 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan isi :
  2. 100 g kacang hijau kupas
  3. 5 sdm gula pasir
  4. 1/4 sdt garam
  5. 65 ml santan
  6. 50 ml air rebusan kacang hijau, untuk menghaluskan
  7. Bahan onde-onde :
  8. 200 g tepung ketan putih
  9. 50 g tepung tapioka
  10. 1/4 sdt garam
  11. 5 sdm gula pasir
  12. 70 g wijen putih
  13. 100 ml air
  14. minyak

Resep-resep Terkait

13Brownies Ketan ala Fitri

13Brownies Ketan ala Fitri

Kikil Bumbu Rujak

Kikil Bumbu Rujak

Mantau Milo montok

Mantau Milo montok

Setup Pisang Nangka

Setup Pisang Nangka

Semur telur ceplok PR_Anekasemur

Semur telur ceplok PR_Anekasemur

Roti Labu Kuning

Roti Labu Kuning

Salad Bayam Kukus

Salad Bayam Kukus